Kvasovka VIALATTE FERM® W12 500g
- Cijena:
36,50 €
- Koda:
800304
- Težina:
0,522kg
- DOBAVITELJEVA ŠIFRA 1:
LEVUR0041
- Marka:
- EAN:
1000008003040
- EAN:
3202900000105
Zaliha: na zalihi
U košaricu
KOS
Opis proizvoda
Tehnički podaci
| Uporaba: | za proizvodnjo belih, roze, rdečih vin |
|---|---|
| Rod vrsta: | S. cerevisiae galactose |
| Priporoča se: | pridelava finih in elegantnih vin z optimizacijo zorenja na usedlinah in vrednotenjem potenciala grozdja za kakovost |
| Izražanje arome: | finost arom - upošteva značilno naravo sorte grozdja |
| Kinetika AF: | Srednja pri tem. 16 C |
| Optimalna temperatura : | 10 do 30 C |
| Zahtevan dušik: | nizek |
| Odpornost na alkohol: | 15 %Vol. |
| Proizvodnja SO₂: | nizek |
| Proizvodnja hlapne kislosti: | nizek |
| Občutljivost na bekser: | srednje občutljiv |
| Doziranje (g/hL): | 20 |
| Op.: | Ti različni parametri so merjeni na osnovi identičnih sintetičnih mostov. To vključuje umeten hranilni medij na osnovi geloze, ki posnema grozdni mošt z enostavno fermentacijo (potrebna hranila, prilagojena stopnja pH, itd.) |