Encim VIAZYM® EXTRACT PREMIUM

Rok isporuke: otprilike 5 dana (oz. od razpoložljivosti pri dobavitelju)

Slanje upita

Enološke značilnosti:	Izdelek je uporaben za ekstrakcijo in stabilizacijo barv v rdečih vinih. Nudi zelo dobro ekstrakcijo taninov, za stabilizacijo barv, zaščito pred oksidacijo, oblikovanje strukture vina in krepitev njegove arome. Izdelek skrajša postopek maceracije. S svojim delovanjem omogoča vinu bolj kompleksno strukturo, ki omogoča boljše staranje. Boljše stiskanje in donos soka. Hitro in učinkovito bistrenje na koncu alkoholne fermentacije.
Priporočljiv odmerek:	2 do 3 g / 100 kg
Skladiščenje:	Izdelek hranite v temnem in suhem prostoru pri temperaturi pod 25 °C. Hranite stran od stvari z intenzivnim vonjem.
Uporaba:	izdelek se uporablja za maceracijo rdečih moštov z visokim potencialom in za dolge maceracije, za proizvajanje vin, namenjenih staranju.
	Izdelek primeren samo za profesionalno enološko uporabo v prehrambene namene. Izdelek je treba uporabljati skladno s predpisi in specifično regulativo.