Ta izdelek v medij spušča tiamine, ključne vitamine med fazo rasti kvasovk. Kvasovke avtolizati poskrbijo za organski dušik, ki je potreben za sintezo proteinov membrane, kot tudi za aminokisline, ki igrajo veliko vlogo v sintezi in konzervaciji določenih arom (tioli in estri). Mikrokristalna celuloza poskrbi za obladovanje motnosti flotiranih moštov.
Uporaba:
Dodajanje na začetku alkoholne fermentacije, pred cepitvijo.
Priporočljiv odmerek:
20 do 60 g / hL
Skladiščenje:
hraniti v suhem in temnem prostoru v originalni tesno zaprti embalaži, ločeno od snovi z intenzivnim vonjem
Izdelek primeren samo za profesionalno enološko uporabo v prehrambene namene. Izdelek je treba uporabljati skladno s predpisi in specifično regulativo.
