Izdelek sprošča spojine celičnih sten kvasovk, kot so manoproteini in ostali polisaharidi, ki prinašajo zaokrožen in poln okus. Izboljša koloidno in tartarično stabilnost vina. Zagotavlja boljšo filtracijo. Vino je z uporabo tega izdelka prej pripravljeno na stekleničenje.
Priporočljiv odmerek:
3 do 5 g / hL
Skladiščenje:
Izdelek hranite v temnem in suhem prostoru pri temperaturi pod 25 °C. Hranite stran od stvari z intenzivnim vonjem.
Uporaba:
Izdelek se uporablja za kakovostna rdeča in bela vina za staranje na drožeh.
Izdelek primeren samo za profesionalno enološko uporabo v prehrambene namene. Izdelek je treba uporabljati skladno s predpisi in specifično regulativo.
