Ta izdelek je narejen iz namensko izbranih kvasovk avtolizatov in tiamina. Tiamin zagotavlja optimalno množenje kvasovk, medtem ko avtolizati sproščajo ne samo aminokisline, ki so takoj dostopne kvasovkam, temveč tudi vitamine in elemente v sledovih, ki so izredno pomembni za pravilen metabolizem kvasovk. Ta hranila v začetnih fazah pridelave vina okrepijo kvasovke in jih naredijo bolj odporne na slabe pogoje. To omogoča alkoholni fermentaciji potek v najboljših možnih pogojih.
Uporaba:
Dodajanje belemu, rosé in rdečemu moštu. Dodajanje med pripravo na cepitev kvasovk, za ojačanje kvasovk v slabih pogojih (pomanjkanje hranil, tveganje mikrobne kontaminacije, visoka vsebnost alkohola, nizke temperature itd.)
Priporočljiv odmerek:
20 do 40 g / hL
Skladiščenje:
hraniti v suhem in temnem prostoru v originalni tesno zaprti embalaži, ločeno od snovi z intenzivnim vonjem
Izdelek primeren samo za profesionalno enološko uporabo v prehrambene namene. Izdelek je treba uporabljati skladno s predpisi in specifično regulativo.
